レンコンの味噌炒め

レンコンといったらあのシャキシャキした歯ごたえがたまらないんですよね~。
でも栄養素も抜群だって知っていましたか?
そのレンコンをつかったレシピを見つけたので♪ご紹介!


ビタミンC豊富なレンコン、発酵食品の味噌で

免疫力を高める簡単レシピを紹介されてたので健康

の為に食事の一品にと トライしました。

材料二人

レンコン一節  大根の葉少々 オリーブオイル小匙1
味噌 ミリン各小匙1 水大匙2


作り方

1れんこん小1節は皮をむかずに半月の薄切りにし、大根の葉適宜は小口切りにする。


2フライ パンにオリーブオイル小さじ1を熱し、レンコンを入れて炒める。

3水大さ じ2、みそ・みりん各小さじ2を加えて汁気がなくなるまで炒めれば出来上がり。


やってみれば意外と簡単です。



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