オイシックスのぬか床を買いました。
野菜を入れるだけで、おいしいぬか漬けができますよ
▲お野菜を熟成ぬか床でお好みの時間で寝かせて作る
美味しい体に良い漬物です。
サラダ感覚で召し上がれ
ぬか漬けの漬け方の紹介です。【1】容器にぬかをあける。
【2】品質保持のため、塩分が少し高くなっていますので、b
くず野菜を捨て漬けすると、一層おいしくなる。
【3】お好みの野菜を入れ表面をならし、
冷蔵庫または涼しい場所に置く。
【4】3～4回つけた後、お好みにより塩や米ぬかまたは、
熟成ぬか床を足ス。
【5】ぬか床は毎日底の方からかき混ぜる。
【漬け込み時間参考例】
きゅうり6～12時間、大根（半割）12～20時間、
なす12～20時間、かぶ（2つ割）12～20時間
発酵食はお肌にもいいので積極的に食べていきたいですね♪
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