わかめと豆腐のスフレグラタン。兵四郎さんのだしを使ってのレシピ紹介です。
【だしは好みで良いですよ。】
材料２人分
三陸わかめ(戻したもの)・・・・８０ｇ
豆腐・・・・・・・１丁
卵・・・・・・・・２個
生クリーム・・・・２００ｃｃ
ピザ用チーズ・・・６０ｇ
兵四郎だし・・・・１袋
塩・こしょう・・・少々
作り方
[1] わかめは２～３㎝幅に切る。
[2] フライパンに豆腐を手でくずしながら入れ、
から炒りをして、[１]を加える。
[3]兵四郎だしを袋を破って加え、下味をつける。
[4] 卵を割りほぐして塩・こしょうをし、生クリームを加える。
[5] 耐熱性の容器に[２]を入れ、[３]をかけ、ピザ用チーズを乗せて
２００度のオーブンで焦げ目がつくまで焼く。
❤ヘルしいで栄養満点の料理です。