畑からの収穫ストックがパンパンに
もう野菜室にスペースが無いのに日々届けて貰えるお野菜たちが。。。
こんな日は
熟成に入りそうな
野菜たちを一気に使い切り！
野菜たちを一気に使い切り！玉ねぎ×2玉、
ジャガイモ×3個
セロリ×1本
人参×1本
パセリはハンドボール大
カブ×3個
しめじ×1袋
ごぼう×1本
そら豆30房！！
そら豆以外を、ひたすらみじん切りして
油を引かずにひき肉と炒めてジャジャっと
キーマカレーに
コイケ流油無しレシピ。
これでもか！のお野菜カレー。
じっくり蒸して水ナシでも十分ですが、
今日は急いでたので水は100cc＆市販のカレールーで即席カレー。
これ、美味なんだなぁ～。
野菜たっぷり
ほうれん草の胡麻和えと
玉子スープで
手抜きご飯でございます^ ^
明日は家族全員、
快腸間違いなし！！