こんばんは！！
さて、今回は私が現在働いています、桃奈（momona's Bar)での
沖縄食材レシピをお教え致します
今回は
「島らっきょうの天ぷら」
島らっきょう＝沖縄でしか生産されていない「らっきょう」です。
らっきょうよりも小ぶりで、ネギに近い感じです！！
本日
その島らっきょうを
地元で農家をしている親父に送ってもらいました。
島らっきょうの天ぷらを先ほど実験的にやってみました！！
まずは、①島らっきょうをきれいに洗います。
②根っこの部分を切り除きます。
※上が根っこあり、下が取り除いた後のものです。
③小麦粉・塩・卵・水で衣を作り島らっきょうを入れます。
④後は油で揚げたら出来上がりです！！
沖縄ではお酒のつまみに良く食されています。
実験は無事大成功でしたが・・・お酒が欲しい―～～