こんばんは！！
さて今回は、キャバクラでの営業に関することを書きたいと思います。
キャバクラではこれから１２月には、忘年会のあとの２次会や３次会等で
団体でのお客様の来店が増える時期でもあります。
そこで、ちょっとした注意をして頂きたいことがあります。
どちらのお客様を優先するのかと言うことです。
・団体のお客様（フリーのお客様）
・指名のお客様で１名で６０分指定のお客様
ここでは、勿論指名のお客様が優先なんですが・・・・
・団体のお客様で指名のお客様
・個人で指名のお客様はどうでしょう？
どちらも指名なので同じ圧貸しですよね！！
そこで気をつけないといけないことは、団体のお客様が来店されると
他のお客様が店内に案内できないという現状が起こってしまいます。
お店としては、団体のお客様の方が、売上が上がります。
しかし、団体のお客様は諸刃の剣でもあるのです。
なぜかと言うと・・・もし、団体のお客様を優先しすぎて、個人のお客様が
入れないことが重なってしまうと、足が遠のいてしまいます。
大変なのはその後です(((( ;°Д°))))
団体のお客様が来店しなくなってしまうと・・・・
どうでしょう
売上が一気になくなってしまうし、個人のお客様の来店も無い状態になってしまいます。
では、対処としてはどうするのか？
例としては、
キャストさんに来店予定を把握させ、教えてもらう事です。
来店予定等で、男子スタッフが時間別の店内を予想して対処するのです。
忙しいときだからこそ、この様なちょっとした部分が１月の営業を支えます。
是非、これからの１２月に向けて
忙しい
心が亡くなるといった事が無いように気をつけて日々の営業を頑張ってください。