ずっとお味噌を手作りしてみたかったんです。
子供の頃はおばあちゃんの手作りのお味噌しか口にしていませんでした。
大人になって市販のお味噌を口にして、やっぱりおばあちゃんのお味噌の方が断然美味しい
でも、お味噌を手作りするのってすごい大変そう
という事で、キットを購入してみました
大豆とお塩と麹です。
既に煮てある大豆を潰して混ぜるだけ！
でも、この大豆を潰す作業って結構大変
おばあちゃんも大変だっただろうな〜
普段、お味噌汁を飲まないので消費量が少ないので1キロです。
これから3ヶ月後から食べられるそうです。
やっぱり最初はお味噌汁を作ろうかな
これで上手くお味噌になったら、次はちゃんと作ってみたいです！
今は何でも売っているのでありがたいですね