観葉植物のゴムノキ。雨で葉っぱがきれいになっています。
昨日からの雨。ずっと、ずっと降り続いています。
そんな日は、そんな日で楽しみがあります。好きな料理をすることです。
昨夕、教会の野菜名人がイチゴとパセリを持ってきてくれました。
今朝、朝食に数個ずつイチゴを食べて、残りはイチゴの粒を活かした
コンフィチュ－ルを作ることにしました。（ジャムと違うことは、サッと煮ること）
おいしそうでしょう？「そうだ！！お昼はパンケ－キランチにしよう！！」っと。
野菜たっぷり食べたかったので、ツナ缶、レタス、きゅうりを金山寺味噌マヨで。
あとは、ベーコンエッグ。パンケ－キには、出来立てイチゴコンフィチュ－ルを
のせて。あとは、ストレ－トティ－。
雨の日は、こんな風なランチで、カフェ風もいいよね。
わが夫も、大満足のランチになりました！！
昼からは、撮りためていたDVDを2人で観て、のんびりと。
静かな雨の日に感謝です。
このあと、少しだけ片づけをして本日は終了。
明日は、朝から内科受診日です。夫付き添いのもと、行ってきます。
今夜の夕食は、椎茸やキノコ、ごぼうたっぷりの炊き込みご飯、
高野豆腐の含め煮、長芋と梅の短冊、わかめときゅうりの酢の物です。
デザ－トは、ヨーグルト（イチゴソ－ス）です。
