サンドイッチにしたくて、シンプルな角食を焼こうと思っていました・・・。
2次発酵のときにいろいろなことをしていて、ちゃんとみていなかったら・・
気づいたときには型の上にこんもりと生地が・・・
仕方ないのでそのまま山食にしました
まぁまぁ・・かな・・・
でも焼き温度低かったかな・・という気もします。
そしてサンドイッチに
本当にふわんふわんで美味しいパンでしたが、
もうちょっとどっしりした感じでもよかったかも・・
改良の余地アリ。ってか、発酵見極めて角食を焼けるようにしなくては(≧ω≦)
ランキングに参加しています。よかったらポチっとお願いします
