どもども マックです
幸せの香り
こちら地域の農産物直売所には
天ぷら向けの春食材が並ぶ様になりました
苦味のある野菜ほど
天ぷらにすると美味しい
ヨモギ・イタドリ・フキ
今夜のおうちごはんは
揚げたて天ぷらをメインに
讃岐うどんをツルツルっといただきました
夫と心待ちにしている春メニュー
左から イタドリ・ヨモギ
ヒマラヤ茸の天ぷら
＆
ふき煮
山菜のイタドリ 初めて見たので検索
効能は体内の余分な水分を抜いてくれたり血の巡りをよくしてくれたり
関節痛や月経不順にも効果があるそうです
春のやわらかい新芽の穂先を天ぷらに
茎は胡麻油で炒めると良いそうで
今日は穂先のみを使用
春の山菜は香りも最高のプレゼント
中でもヨモギが１番
ふわぁっと春の香りがしました
幸せの香り