ゴールデンウイークのころからフルーツサンドに
ハマっています。作りすぎて家族からいい加減にしろと言われて
最近は自粛していましたが、今日は猛暑で家に籠っていたので
久しぶりに作ってみました
久々なので今日は2種類のホイップクリームをつくりました
用意したものは動物性47％と植物性40％
パンはヤマザキロイヤルブレッドのサンドウィッチ用の12枚切り
ちょっとお高いのですがこれが好きです
砂糖はてんさい糖
制作開始
ボールに氷をいれます
夏は暑いのでこれをしないとクリームが固まりません
生クリームと砂糖を投入
かくはん電動ホイッパーを使用
1～2分でホイップクリーム完成
こちらが動物性47％のクリーム
植物性40％のクリーム
比較すると植物性の方が白くなります
フルーツサンドの中身は バナナ ピオーネ（ブドウ） チョコクリーム
ラップでくるんで完成 数時間冷蔵庫で冷やします
切ったものがこちら
チョコが植物性クリーム ブドウが動物性クリーム
食べると植物性の方があっさり感があります
こんなことばからやっているので
いつまでたっても痩せられません