今日は、家でたこぱー
しながらビール
飲んだビールは、４年半程寝かせた
サンクトガーレンの
『el Diablo 2015』を
栓をあけても、吹きませんでした
グラスに注ぐと
泡立ちは少な目
色は、濃いめ
瓶底に貯まっている、酵母もしっかりと注いで
口に含むと、ハイアルコールな香りと
ホップの香りが
口当たり優しく、甘さが先に来て
ハイアルコールな味と
濃厚ながら、まろやかなホップの味わいが広がって残る
とろーりとした口当たり
甘いながら、苦みがジワジワ残るという
独特の感じ
これは、熟成してこそ味わえる
醍醐味
やめられないね