2/26 本日のビールは、『【楽天市場】お酒のデパート玉喜』で購入した「自然発酵熟成ビール(２年熟成)」を
栓をあけるとそこには、コルクが
これはワイン用の栓抜きが必要だ
コルクを抜くと、白い煙りがたち、まるでシャンパンをあけた時のようだ。落ち着いたあき方だった
泡立ちは良く、泡は粗め
一口飲むと･･･これは赤ワイン
渋みは弱く、酸味と甘みがくる
後味で麦芽の味がくるから、そこでワインじゃないんだ～っと思い出すような感じ。
色は薄いが味はなかなか濃く、赤ワインのしばらく寝かせた味に近いかも
目を閉じて飲むとなおさら・・・
甘みは、コクのある甘味、２年の熟成のたまものだろう～
でも結構さらっとした後味なんだよね、しつこくなくて
苦味はほとんど無く、全体をとおして酸味が強いねー、と思うくらい。でもイヤな酸味ではなくホント自然な酸味
心地よいね。
ゆっくり、じっくり味わいながら楽しめる、おいしいビールだ
奥が深いね。
ヴァイツェンを熟成させた時に、似た酸味がしたなー。コクは無かったけど・・・
原産国：ベルギー
アルコール分：約４．５％
賞味期限：２００８年４月
原材料：大麦麦芽、小麦麦芽、熟成ホップ
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