クソのニオイがしてきたな〜と

夢の中で思いながらふと目を覚ますと、

まじ聞いた事ないようなギュルギュルギュルグオオォォ！！という大きな音がお腹からしてきて

えっっ、ちょっ、漏らした！？と思って

慌てて夜中にトイレに駆け込みました。

尻から一気に大放出。　

かなりの水タイプ。

結果的に漏らしてはいませんでしたが、

夢ってニオイも感じるんだ〜！と感心しました。

いやいや、そうじゃなくて、急に超ド級の下痢来た！！

は？治ってたのになんで！！アメーバの生き残り！？

いい加減にしてくれインド菌。

俺はもうトルコなんだぜ！！

そんなわけで今日は宿のチェックアウト予定で、移動のバスチケット買ってましたが、大事を取って急遽イスタンブール延泊して療養中です。

丸1日ひたすらごろごろ寝てます。

奥様の方はだいぶ回復してきました！

バスチケット変更してくれたり、スポーツドリンク買って来てくれたりして。こんな時、ふたりって本当に心強いなぁ。

クソみたいな髪型で、クソの話ばっかで本当申し訳ないんですけど…

なんでかインドとクソは切り離せないんですよね…。

僕も嫌なんですよ！クソの話は。

しかもその流れからの食べ物の紹介でほんとすいませんなんですけど、前回の続きいきます！

バラナシでは朝ごはんにパンを食べられます。

トーストにバターを挟んでマサラ塩をつけながら食べる。これ結構いける！

焼いたパンにバターと砂糖を挟んで食べるやつ。

これはまぁ安牌ですね。

エッグロール

エッグチキンロール

この手のやつはカレー飽きた頃に救いの手です。

チキンティッカ

味はめっちゃおいしいんだけどな〜！なんでか塩ふって出てくるから塩辛かったな。

バターチキン

肉はカリッと焼いてあってここのやつ最高に美味しかった！

同じ店のマトンキーマ

驚きのマトン臭さ全くなし。

トマトコフタ

トマトの中に挽肉が詰めてあってボリュームもありつつトマトの酸味もあって食べやすい。

バラナシの骨付きチキンカレー

チーズとカシュナッツのカレー

ノースパイシーと注文したけど、全然辛くなさすぎて、カレーには多少の辛さは必要だと感じた。

バラナシのムスリム地区で食べたビーフカレー

北インドのカレーは全体的にオイリーで、

牛乳や生クリーム、バター、カシューナッツなどを使い、しっかり煮込んだこってり濃厚系な物が多いですね。

主食もチャパティやナンなど小麦が多い。

それに比べて南インドは辛味の効いたシャバっと系のカレーを米と一緒に食べます。

これは寒い北インドと、暑い南インドで気候の影響らしい。

なるほど地域にあった農産物を使って、それに合わせた作り方なんですね。

インドは、インドの中にいくつもの国があるみたい。

ドーサの具が入ったタイプ。

ウットパム

ドーサの生地に具材を混ぜてお好み焼きみたいに焼いたもの。

ラッシー

もはやおしゃれスイーツ

どろっとした濃厚な食感は、水牛の乳から作られるダヒーと呼ばれるヨーグルトのもの。

日本のホルスタイン種の牛乳ではこの食感を出すのはなかなか難しいんですね。

チョココロネみたいなパン。

硬かったしめちゃんこ甘かった。

マライヨ

これは冬季限定のバラナシ名物の泡スイーツ

生乳を前の晩に夜露に晒しておいて、その夜露と一緒に攪拌させて泡立たせ、色と香りと甘味を加えて作られるそう。

いや、材料！夜露て…

これくらい残して

液体を追加して

混ぜて飲むのが通だそう。

ちなみに味はミルクセーキのような甘さで、ほんのりカルダモンの爽やかな香り。

生姜が効いたこのお店のチャイが僕的ナンバーワン。

ミルクを煮出す時にバジルを入れて作るのは初めてみたなぁ。

はぁ、体調悪くてカレーの写真貼るだけで気持ち悪かった〜笑

安否確認ありがとうございます！

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