Le Nouvelles Vol.31
みなさまお元気でしょうか？
今年も間もなくクリスマスを迎え、暮れていこうとしています。
2011年もいろんな事があった年ですが、
私にとってはノルドバーで皆さんを迎えられるということが何よりもの幸せです。
そしてみなさんもずっと笑顔であることを願っています。
頑張ろう東日本！
頑張ろう日本！！
クリスマス限定メニュー
19日月曜日～24日土曜日
松茸とサーモンのココットパイ包み
牛スネ肉の赤ワイン煮込み
ぜひご賞味下さい。
ノルドバーでレコードを聴こう！！Vol.30
「ブルーノートのクリスマス」
オムニバス
今回はレコードではなく、ＣＤです。
名門ジャズレーベル「ブルーノート」のクリスマスアルバム。
チェット・ベイカーからスタンリー・ジョーダンまで
新旧問わず収録されている。
収録曲とアーティストがちょっと節操ない感じは否めませんが、
ソニー・クラークの名盤「クール・ストラッティン」の
ジャケットをセクシーに現代風にアレンジ！
という洒落で許しましょう。
わたしもジャケ買いですから・・・
)^o^(
オイスターパーティ無事終了！！
11月27日日曜日に開催いたしました
3店合同の
「オイスターパーティー」
は大盛況でした。
我がノルドバーからは7人参加という限定数を上回る参加者となりました。
当日ご参加頂きました方々には改めてお礼を言わせていただきます。
ありがとうございました！！(=^0^=)
当日は料理担当の為、ほとんど顔を出せず
すいませんでした。
今回私が料理を担当したのですが、23名分の仕込みは大変でした(T_T)
朝9時に集合し、
5人で300個の生牡蠣の殻剥き！！
生牡蠣の到着が少し遅れ10時に到着、そこから只管、黙々とやってました。
ただひとり私が1番テンションあげあげでダジャレ、ひとりごとのオンパレード！！
他のメンバーは苦笑い状態・・・。
剥けども剥けどもなくならず、
「職にあふれたら、牡蠣加工工場で雇ってもらえそう
なくらい牡蠣剥きが上達してしまった！！」
全て剥き終わったのが12時半で串の坊で昼食をはさみ、
13時半から牡蠣の身の掃除組と仕込組で続きがスタート。
仕込みがまた大変で、泣きそうになっていました。
生で食するのが4個 ！！！！
加熱料理が5品 ！！！！！
何回「やばい～、間に合わん！！」と絶叫したことか・・・。
そしてなんとか間に合わせたって感じでした。
そしてついに！1部が5時からスタートしました・・・。
続きは後日・・・。
