週末、長女が調理実習の課題でカレーライスを作ってくれました。
まずはスーパーで買い物から。
「あ、カレー用の下ごしらえ済みの野菜売ってるよ
」
長女「だめ、全部やるから」
肉とカレー粉と市販のカレールウも買って帰りました。
今週も配信された動画に忠実に作りました。
動画の中で肉と野菜を炒める音や混ぜる音が心地良かったです
作り方は・・・・・・
小麦とカレー粉でルウを作り
肉・野菜を鍋で炒めてブイヨンで煮る
小麦とカレー粉のルウを入れて
市販のカレールウも少し加える
ケチャップとウスターソースを入れて味を調えて完成！
市販のルウも入れるんだ～
その方が味が決まるのかな？
100％カレー粉だけで作っていないところが逆にイイですね♪
全ての工程を長女一人でやりました。
フルーツヨーグルトもメニューにあったので作っていました。
らっきょうは私が漬けたもの。
そういえば、この写真を見ながらマーティンが
「カレーとご飯を左右どちらに盛るか」みたいなことを言っていました。
私は写真の通りご飯が右。ご飯をすくって食べるのかルーをすくって食べるのかで違うんでしょうかね？
私はご飯がカレーで汚れるのが嫌なのでご飯→カレーで食べています。
長女のカレーは辛くなくて優しい味でとっても美味しかったです！
次女も完食でした
来週は魚のムニエル。楽しみです
