オイシックスの料理キットは広告や色々な方のブログで有名ですが、
生協（コープデリ）でもミールキットという下ごしらえ済みの材料が入った料理キットが沢山販売されています。
ポイントが貯まっていたので普段は買わないキットを使ってみようと思い立ちました！
買ったのは
1/3日分の野菜が摂れる！ねぎチヂミ（税別718円）
もうひとつは
ベトナム屋台風お好み焼き（バインセオ） （税別898円）
ミールキット楽しくて好きですが、欠点があるとすると
「消費期限が早いこと」。
週一の注文でこの二つとも配達日の翌日が消費期限だったので頑張らないといけません。
デイリー注文の人だと気にせずに使えるかもしれません！
ちなみに、上記2つは我が家の子供には受けないメニューなので私が一人で消費します。
ねぎチヂミ
野菜、生豚肉、チヂミ粉、タレが入っています。
レシピも入っているので簡単です。
自分で用意するのは水200CCのみ。
混ぜて焼くだけ。
さて出来上がりは・・・・？
ベチャ。
油が足りなかったか・・・。
もうちょっとカリっとが理想ですが、私が作るとこうなります
味は普通に美味しいです。
が、玉ねぎ要らないなあ～。
玉ねぎが入ると子供が食べてくれない
でもおいしくてヘルシーなお昼ご飯になりました。
これはチヂミ粉を自分で買ってきて冷蔵庫の野菜を入れても作れそうなのでリピートは無し。
ではバインセオの方を。
バインセオは「ベトナム風お好み焼き」と表現されることが多いですが、どちらかというとオムレツ。
薄い卵焼きの中に具をたくさん挟んでハーブや葉で巻いて食べる料理。
せっかく卵で挟んであるのにそれを小さく切ってから
ちぎった葉っぱで巻いてニョクマムを漬けて食べるという、「なんでやねん！」と思う料理です。
キットはこんな感じ。
もやし、豚・海老・黄色い粉・ニョクマム。
バインセオに絶対入っているのはモヤシ・豚・海老（つまり全部）。
自分で用意するのは卵二個
。
我が家は普段卵を冷蔵庫に常備していないのですが、この日はありました。
オイシックスだと卵も入っていたりするので、卵も入れておいて欲しい。
作り方は簡単でした。
卵と黄色い粉（ココナッツ入り）を混ぜて薄く焼きます。
モヤシを炒めて卵焼きの中に入れ海老＆豚を少量のニョクマムで炒めて卵焼きにはさむ。
こんな感じ。丁寧な人が作るともっと丁寧に卵を混ぜて薄ーく焼きますが私が作るとこんな感じ。
これを小さく切って葉っぱで巻いてニョクマム（ナンプラー）に漬けて食べます。
が、レシピではこのオムレツにかけて食べます。
まあ、かけたほうがめんどくさくなくていいです
味は美味しかったです！
ニョクマムは冷蔵庫が臭くなるから普段買わないし、黄色い粉はよくわからないのでこれはリピートします！
また色々試してみようと思います。
普通に作れば私の写真よりも絶対美味しそうに出来ると思いますのでこの写真見て「買うのやーめた！」となりませんように・・・。
