そうめんかぼちゃ（金糸瓜）を八百屋で買いました。
茹で方、食べ方を検索して茹でました。
ラグビーボール型の瓜を3－5センチ幅に切ってワタと種を取って熱湯で20分茹でます。
柔らかくなってきました。茹で時間20分とは長いですね！
水にしっかりさらして冷やすと皮がテープのように剥がれました。
繊維状の実をバラバラにします。
こんなになりました！
味は無い、と書いてありましたが確かに。
シャキシャキしているので大根の千切りが味も触感も近いです。
そのままドレッシングと和えて食べました。
これは面白い～！
