大阪には
唸るほど美味いラーメン屋が数多ありますが
ご当地ラーメンといえば
やはり
真っ黒系醤油の
「高井田ラーメン」！！
とか言いながら
未訪だったワタクシ・・・
（ついコッテリ系に走ってしまうので・・・）
やっと行って来ました！
高井田ラーメンの老舗
光洋軒さん！
色褪せた暖簾
いかにも
「街のラーメン屋」という風情
店内は
コの字型のカウンターのみ
シンプルというより
ガランとしたイメージ
親父さんと女性の二人でされています
中華そば ５００円
ちょっと贅沢して
チャーシュー麵にネギ増量で注文
ワクワクしながら
厨房の中を見ていると・・・
親父さん
おもむろに手に取ったのは
醤油の入った一升瓶
それをそのまま
丼の中に
ドバドバドバ！！
（ Д ） ﾟ ﾟ
うおーー！！
ワイルド過ぎる！！！
程なく到着～☆
おぉ～
スープ黒い～
んもう醤油
見るからに醤油
いい香りがします♪
山盛りのネギを掻き分けてみると～
山盛りチャーシュー出現♪
では
いただきまーす♪
ズズズ・・・
メッチャしょーゆっ！！
(屮ﾟДﾟ)屮 ｶﾞﾂｰﾝ
鶏ガラ醤油ですが
んもう
生醤油の風味がババーンときます
パンチ力が凄いです
麵は
食べ応えのある極太タイプ
昔ながらの懐かしい味です
美味い！
でも
食べ続けていると
最後の方は
塩辛くなってくるかな～
卓上に
「味が薄い時用」の醤油タレが置いてありますが
いらんいらん！
十分、塩分とり過ぎ！
(；´Д｀)
濃い味好きな人は
好きな味かも
光洋軒さん
美味しく頂きました
ご馳走様でした～
http://r.tabelog.com/osaka/A2703/A270306/27007807/
で
折角、ここまで来たのだから
これで引き揚げてしまうのは勿体無い・・・
という事で
禁断の連食！！
( ﾟДﾟ)＜ｸｳｾﾞ! ｸｯﾃﾔﾙ!
高井田ラーメン、もう一軒の老舗
住吉さん～～
光洋軒さんと同じ並びにあります
時間をずらしてたから
並んでなかった
ラッキ～♪
カウンター６席に
狭い厨房
小さな小さなお店です
撮り忘れましたが
こちらも中華そば５００円
安いな～
注文してから出てくるのに
先程より時間が掛かります
その訳は・・・
光陽軒さんより
更に太麺！！！
そりゃ時間掛かるわ
そして
こちらも先程同様に
一升瓶に入った醤油を
豪快にドババババー
それがデフォなんですね
では
いただきまーす♪
もう
うどんかよ！！
てくらい太い
でも
コシはちゃんとあって美味しい♪
スープは
光陽軒さんに比べると
マイルド
個人的には
こちらの味が好み♪
基本あっさり味なんで
２杯目とはいえ
ぺろっと食べられた
いや～
美味しかった♪
住吉さん
ご馳走様でした～
さて・・・
当分は粗食にして
カロリー調整しなくては・・・