こんばんは
夜ごはん
ビビンバ丼
冷奴
茄子の南蛮
でした
豚キムで残ったキムチを使い切りたい
ビビンバ丼にしよう
娘が食べられる豚ひき肉を使いまーす
焼肉のタレ、コチュジャン、ニンニクで炒める
もやしナムル
レンジで3分加熱
鶏ガラスープの素➕ごま油➕塩
(鶏ガラではなくダシダを推奨しています)
今日は朝の残りの白ごはんを使うので
ごはんの劣化をこれでごまかしてみたら大・成・功
ごはんにしっかり味がつくので
あっさりするひき肉でもめっちゃ美味しい😋
娘が食べられるからひき肉にしますが
どうしてもインパクトに欠けていましたが
これで息子も満足でした
これはリピ決定だな
こちらもおすすめですよ〜
副菜は息子からのリクエスト
茄子の南蛮
息子に茄子ブーム到来です
茄子が3本で90円だったのでありがたいわぁ〜
醤油、お酢、砂糖を同量です
(うちはお砂糖少なめがお気に入り🤩)
今日も簡単ですが
満足度の高いごはんになりました
明日の準備
半分だけ残っていたにんじんはしりしりに
茄子とナムルも残っているので副菜は確保です
残り物フライを明日のメインにしよう
冷凍しておいたので冷蔵庫へ移動！！
少量のレタスの水切りは最近このやり方
洗ったレタスを軽く拭いて
ポリ袋に濡れてないキッチンペーパーと一緒に入れてブンブンふります（笑）
結構水がきれました
そしてこのまま冷蔵庫で保存（笑）
明日のお弁当は豪華になりそうだ
今日は頭痛もめまいもなくて調子がいい
体調がいいからかメンタルも良いです
体調崩す前はこれが普通だったなんて、、、
なんて贅沢なのでしょう
と、思わずにはいられない😅