こんばんは
夜ごはん
春巻き
付け合わせサラダ
きゅうりとツナの酢の物
ごはん
味噌汁
でした
もう２度と作らないと思っていた恐怖の春巻き、、、
作ってみましたー
(手作りって美味しいものね😭)
なぜ苦手なのか、おさらい
絶対に爆発しちゃうから苦手なのです😱
マジでマジで大惨事〜〜
なの
前回は以下に気をつけても爆発したので
何がいけなかったのかGoogle先生で調べてみました
中に空気が入っていると
熱で膨らんで破裂しやすいらしい
これは意識してなかったわ
なので今回は
隙間ができないように
ビッチリ包んでみました
これでどうかなぁ
低温で揚げて、、、
いい感じ？
チキって早めに引き揚げましたが
爆発することなくサクサクに揚がりました〜
(ちょっと破れたけどセーフでした
)
嬉しい〜〜
マジで嬉しい〜〜〜
やっぱり手作りの春巻きは格別に美味しいわ
また作ろう〜〜
春巻き10本分
酒の代わりに間違えてみりんを入れてしまったのですが
美味しかったのでレシピにいれちゃいました
(すぐに気づいたので酒も入れました)
よく炒めてから水溶き片栗粉を入れて固い餡にして
冷蔵庫で冷やしてから包みました
きゅうりとツナの酢の物とお味噌汁も作って
喜びを噛み締めながらいただきました
ほんとうれしぃ〜おいしぃ〜
ごちそうさまでした