こんばんは
夜ごはん
カレーライスでした
サラダも作る予定でしたが
「作らない」という選択をしました
早速新年の抱負を実行です
我が家にしては珍しく、
じゃがいも入りで、具が大きめのカレーでした
(※つまり“普通のカレー”ですね
)
今日のカレーは息子のリクエストでした
ルーは
シチューのルーを少しと、
家にあった３種類全て入れてみた
３種類のルーが入った今日のカレー、
めちゃくちゃ美味しかったです
私はカレーに入っているじゃがいもが苦手だったのですが今日は美味しくいただけました
好みが変わってきたのかしら
でもじゃがいもカレーは保存が心配なので
やっぱり毎回入れるのは躊躇うなぁ
(ハイ、心配性です。笑)
子供たちからも好評だったので時々じゃがいも入れてみようかな
ごちそうさまでした
今日のランチはお餅アレンジです
加熱したフライパンで
半分に切ったハーフベーコンに
半分に切ったお餅を乗せて
蓋をして2〜3分焼きます
裏返して蓋をして3分くらい
(お餅に火が通ると写真のように膨れます
)
またまた裏返して
お醤油を垂らして
チーズを乗せる
さらに裏返してチーズを焼くと
風味が出て美味しい〜
です♡
じっと待ってチーズが焼けたら完成です〜
美味しくて箸が止まらない
どちらかというとおやつ寄りです
(私はこれで足りたけれど、息子はこの後ラーメン食べていました
)
いつものお餅に飽きたら
是非試してみてください
さて、いよいよ明日は仕事始めです
はぁ〜今年こそ
穏やかに１年過ごせますように〜