今日のごはん
鶏チャーシュー丼
バンサンスー
冷奴
お味噌汁
でした
今日は久しぶりのママ友と遊んだよ
くっだらない話こそ最高峰のリフレッシュー
ダラダラコーヒー飲んで
ダラダラお菓子食べてってしていたので
あまりおなかが空かない
こんな日はごはん作りたくなくなるのよね
ってことも見越して献立立ててます
チャーシューは朝のうちに仕込めるので
(しかもほぼ放ったらかし)
夕方助かっちゃいました
うちのチャーシューは鶏胸肉
醤油・みりん・水・砂糖・酒の煮汁に
長ネギの緑の部分と
生姜を入れて煮立たせて
(生姜がなかったのでチューブ)
鶏肉を入れて裏返しながら少し煮て
放ったらかし〜
きっと
「胸肉でも余熱で火を通すから固くならない」
ってことなのかもしれないけど
むかーし昔
中心まで加熱できてないことがあって
それからはしっかり火を通しちゃいます
でも意外としっとりしてますよ
このミニミニ丼はダイエッター(旦那氏)のだよ
バンサンスーは給食で大人気のアレ
薄焼きたまごは工程も洗い物も増えてハードル上がるので我が家はいれないよ
キューリとハムは千切り
合わせ調味液は
醤油・酢・砂糖・ごま油・鶏がらスープの素
(中華系サラダはほぼこれでイケる)
茹でてから水で〆た春雨と
混ぜ混ぜして
塩胡椒と白胡麻で味をととのえたら完成
今日もごちそうさまでした
娘はチャーシュー食べない
私はチャーシュー角切りが好き
さてさて
今日は娘の体育祭でした
保護者は観覧できませんでしたが
だんだんと行事が通年通り行われてきています
日に焼けた娘の顔についての会話
ママ
「ずいぶん日に焼けたね」
娘
「日焼け止め塗るの忘れちゃったー」「だから友達に借りたんだ」
って、、、思わず笑っちゃいました
だってアナタ
日焼け気にしたことないでしょ
お友達の影響を受けたのでしょうね
やりとりが目に浮かび
微笑ましいかぎりです
青春、、、サイコーー
そんな娘の体育祭弁当
2個あるから今日は手で持ってないよ
娘は偏食なので冷食・加工食品がメインです
その中でも食べられるものは限られてる
野菜が好きなのでサラダ付きです
野菜が食べられるから救われてる
そんなわけで娘のお弁当作りはレンチン
ラクチンなので苦じゃありません🤣
今日も楽しく過ごせてよかったー