埼玉県熊谷市に美味しい「うどん屋」があると知り行きました。
お店の名は「田舎っぺ」です。熊谷市役所の近くにあります。埼玉県北部は群馬同様、小麦の産地です。
営業時間は、１０時から１５時までと短いです。のらは、肉ネギ汁うどんを注文しました。
麺は、すごく腰のある歯応えで、ツウ好みの味です。
大盛りで確実に満腹になれるし、付汁も、ダシがよく効いていて美味しいです
しかし、のら的には、このお店の名物は、これです。
きんぴらです。１皿２００円ですが、のらは、こんな太いゴボウのきんぴらを見たことがありません
これを食べたたけで、お腹が満たされる気がしました
食物繊維たっぷりです