ご無沙汰のnoraです。
先週引越をしまして新居からの初エントリーです
近くにターミナルステーション
がありましてデパート
とスーパーがいくつかあります。その内のひとつのスーパー
が鮮魚
に強いので近頃はお魚
を頻繁にいただいています。昨日はかれい
の煮付けをはじめて料理してみたんだけど、まるまる一匹は難しかった。。。
んで今日は、大好きなさわらの塩焼き
と言ってもさわらを買うのも料理するのも初めてでした
せっかく美味しそうなさわらなので、ウェブでレシピを
探して、「オレンジページ」のレシピ通り料理してみました。
焼き魚の下ごしらえに、酒
をふる、というのを初めて知りましたよん
できあがりはこんな感じ
土鍋で炊いた黒米と玄米ご飯
さわらの塩焼き
みつばととろろ昆布のすまし汁