同業者として他人事ではないニュースです
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うちのお店も
繁忙期は各売り場総出でお手伝い
専従スタッフだけで
製造している普段と違い
通常の何倍もの量を
裁かなきゃいけない状態で
不慣れな応援者も入り
現場は
てんてこ舞い![アセアセ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/100.png)
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細心注意を払って作業はするけど
ミスが起こりやすくなるのは
想像出来ます
しかも
今年の猛烈な暑さ、湿度。
作業場、バックヤードも
かなり暑かったのでは??
手袋云々もあるけど
菌が喜ぶ環境がそろってしまったのかな?
製造過程や保管過程、
いままでは大丈夫だったことが
大丈夫ではなくなっているのかもね
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