夏日近くまで気温が上がった昼下がり、ＪＲ大船駅東口から歩いてすぐの【名代富士そば】に寄りました。大船店に入ったのは初めて。他店はどうだったかな‥。調べてみると、奇しくも７年前のきょう、関内店でカレーかつ丼を食べていました。
券売機で『冷しわかめそば』の食券を買い、カウンター席で待つこと５分。鮮やかな朱色の深皿に盛られていました。
麺は、乱切りそば。シャキッと冷えてコシが強く嚙み応えあり。この強い食感こそ、私が求めていた麺です。具は、大好きなわかめがたっぷり♪ 鰹だしのつゆには旨みが広がり、そこに少量のワサビを溶いてレンゲで掬いました。ご馳走さまでした♪
【麺】80点 【具】75点 【つゆ】72点 【総合評価】76点
［値段］540円（税込）
