焼き春巻き具は、豚薄切り肉、春雨、しめじ、ピーマンパプリカ、ぜんまい、薄焼き卵を{鶏ガラスープの素・しょうゆ・酒・砂糖・ごま油}で味を付け、水溶き片栗粉でまとめたものです。表面を多めの油でまんべんなく焼きました他、そばととうもろこしです。