麻婆なす

きざんだにんにくと生姜と
ごま油を火にかけて、
香りが出たら豚挽肉を加え炒めます。
なす、ししとう、しめじを加えよく炒めたら、
｛テンメン醤・豆板醤・鶏がらスープ・酒・
醤油・塩コショウ｝の調味料を加え、
煮立ったら水溶き片栗粉でとろみを出して完成。
定番のうれしい美味しさ



他、さわらをしょうゆとみりんで漬込んだものを焼いたの、
かぼちゃの煮物、アボガド・トマト・きゅうり・水菜のサラダ、
あさりのみそ汁です。