長いもと牛肉のマスタード炒め

長いもを厚さ5ミリぐらいの適当な大きさに
切ってバターで炒め、薄切りの牛肉としめじや
エリンギも加えて炒めます。
そして粒マスタードを醤油で溶いたものを
サッとからめて出来上がり

長いものシャキシャキが美味～い
粒マスタードの酸味とバター醤油がいいカンジです。

他
・ぶりの照り焼き
・キムチのサラダ
・白菜と豆腐のみそ汁
でした。