ウドときのこと豚肉の煮物

・かつおのたたき
・ウドときのこと豚肉の煮物
・卯の花
・そらまめ

たたきは玉ねぎ、みょうが、しそと一緒に
ポン酢をたっぷりかけて。
うどはしゃきしゃきとした歯触りを
残しつつ、味をしみ込ませるのが
なかなかむずかしい！
次回は煮物以外の、もっと風味を生かした
料理にチャレンジしてみよう。