ヤンロウ屋さんのブログ

ヤンロウ屋さんのブログ

東京都文京区白山で
「ノッポさんのヤンロウ屋さん」
という、小さな小さなお店をやっております。
お客様との距離が、少しでも縮まればいいなと思い開設しました。
なるべく書き込み頑張りますので、よろしくお願いします。

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こんにちは。ご無沙汰してます。

本当にご無沙汰してます(笑)


もうお店が閉店して、1年が経ちました。

閉店時には、本当に色々な方にプレゼントや手紙をもらい

もう感謝しきれないほどの体験をさせて頂きました。


その後、『ヤンロウ屋』の後に

『いっとく』さんがオープンしました。


いっとくさんのマスターとは、今まで自分が

ここでやってきた経験をお話ししたり

私が使ってた厨房機器を譲ったりして

仲良くお話しさせて頂きました。


美味しいおそばとお酒が飲めると言うことで

結構人が入っていたと聞いてますし

大儲けはないけど、ペイできると聞いてました。


でも、やはり1人でずっとやるのは

きつかったようです。


入院したこともあり、お店を閉めるそうです。


3月くらいだったかな?不動産のオーナーにも

話したみたいなので、新しく居抜きが入るかもしれませんね…


それでも、それほど損失は出てないようですので

ホッとしています。

また新しい人生をスタートできる時間が早くてすみますから♪♪

頑張って欲しいです。


私の場合は、もうちょっと大変ですが、なんとかリベンジに向けて

借金を返しています。


お店を開店して、2年、閉店して、丸1年ですが

時の経つのは早いですね…


お店を開店したときに話してた女子高生は

女子大生になってますし、専門学校生は

卒業して、就職しているでしょうか…


不思議な物で、よく来てくれたお客さんは

2年経っても忘れないものですね…


ホテルマンが、お客さんの顔を忘れないというのが

分かる気がします。


私はそこまでは覚えてないでしょうが

でも、感謝の気持ちは、当時のまま、忘れられません。


女々しいのかもしれませんね…(笑)


1年という期間、お店を出来たのは

お客さんが足繁く通ってくれたから♪


まだ何年後先になるかわからない

リベンジに向かっていけるのも

来てくれたお客さんの応援があるからだと思います。


その応援に応えられる日がくるように

頑張りたいと思います。


いつまでも感謝の気持ちは忘れません。


閉店一周年もありがとうで♪♪

では、また!

みなさん、こんばんは。ヤンロウ屋の坂井です。
ひさしぶりですね♪っていうよりもパソコン自体がひさしぶりですね(笑)
元気してましたか?なんかお店をやめて、もう6ヵ月なんですね。

もう今年も終わろうとしてます。去年の今頃はもう寒くて寒くて…来てくれるお客さんに申し訳ないなぁ~って、いつも考えていました。

今でもお客さんの事を考えます。「あの人は今何しているのかな?」っていつも考えています。女子高生や専門学校の子は、もしかしたらもうちょっとで学園生活を終える人もいるかもしれないなとか、外国の人は帰ってしまったのかも…とか、よく来てくれた常連さんたちは元気してるのかなとか、思い出せばキリが無いですね…

店を畳むときにホントたくさんの人から、「やめた後にも連絡して!」と名刺だとか手紙だとか色々もらいました。もっと言えば年賀状だとかメールだとか色々と連絡をもらっていたのですが全然返せてないんですよね…でっ!いつもいつも「今日こそは!今日こそは!」って時間が過ぎてしまいます。ブログだって更新しなきゃって思っているんですが、とてもそんな状態じゃないんですよね。お店を切り盛りしていたときも忙しかったですが、今はそれ以上のことになってます。よほど前世で悪い事したんでしょうね(笑)

そういえば、原宿の竹下通りにカルビーの揚げたてポテチを食べさせてくれるところが出ましたね。
http://www.excite.co.jp/News/reviewgadget/20111208/E1323272968320.html

僕の失敗の大きな原因として、イートインスペースがなかった事と料理が提供されるまでの時間がかかるという事があります。
店の大きさや価格設定、出来たてを食べされるなど、このお店は今後リベンジする際の参考になるかなと思っているので、近いうちに見に行こうと思ってます。

単純に考えて、不動産や内装、価格設定などから、ペイできるのか非常に興味深いです。
おそらく物販があるので、お土産需要で稼ぐという事なのかもしれませんね。
それともカルビーの宣伝を兼ねてるので赤字でも広告費と考えてるのかもしれません。

今の仕事を成功させて借金を返し、また皆さんにヤンロウを提供できるように頑張ります!ついでにブログも頑張ります!←いつも言ってますね(笑)

皆さん、こんばんは。

ご無沙汰してます。ヤンロウ屋のサカイです。


今日は、七夕ですね打ち上げ花火(もう日付変わっちゃいましたか…)

もう7/7なんですね…


ヤンロウ屋さんが終わってから、1ヶ月も経ったのですか…

僕には、まだ2,3日しか経っていないような気がします。


それだけ時間が経つのが、あっという間ということなんでしょうね…


お店が終わる時も、終わってからも、色々な方から


「落ち着いたら、また連絡ちょうだい」


とお声を頂きました。


でも、全然連絡できていない…しょぼん


何でしょうね…時間が、ものすごい時間で過ぎていきます。

ここまでのスピードで、一日一日が過ぎていくことは正直初めてですあせる

お店があるのに


「ヤンロウ」


も作れてないですし…お金にも時間にも、すべてに追われている感じです。

しかも体調も崩してしまい、とにかく忍耐強く、乗り切るのみですね。



今日は、もう閉店してから、1ヵ月も経っていますが

まだ閉店の時に来て頂いた方々にお礼を伝え切れていないので

改めて、感謝させて下さい!



閉店のときに本当に色々な方に閉店のお祝いというか、慰労というか

ものすごいたくさんの心をもらいました。


・ある人は、僕がきっと返り咲くということで、かわいらしいカエルのストラップ

・ある人は、今までの感謝の気持ちでを花束で

・ある人は、今までの思い出を写真に込めてデジタルフォトフレームで

・ある人は、ひもじい僕にお寿司を買って来てくれたり

・ある人は、お祝いにケーキを買って来てくれたり

・ある人は、わざわざ遠方から、この為だけに来てくれたり

・ある人は、今までの想いを手紙に込めてくれたり

・ある人は、久し振りに会いに来てくれて、堅く約束を誓ったり

・ある人は、お店のイメージをいっぱいちりばめたフレームに入れてくれたり


もう数えたらキリがないくらい、ありがたいお言葉やお祝い頂きました。


1つだけ、わいわいしすぎて、警察も来ちゃいましたが、それもまた、いとおかしということで(笑)


でっ、そして何よりも、とても、とてもな、お祝い金を頂きました。

金額は、言えませんが、本当に半端ない金額が入っていました。


何から何まで、お客さん同士で、連携して準備してくれてたのでしょうね…

申し訳なくて、申し訳なくて、でも受け取ってしまいました(笑)


結局、僕は偽善者なんですよね。

でも、いつかこの恩を何かの形でお返ししたいと思ってます。


「本当にヤンロウ好きだから、店畳んでも買い続けるからね」

たくさんの人に言っていただいて、うれしかったです。


未だ作れていないところが、ダメダメなんですけど…


それに僕も最後にいる人たちに挨拶出来たのもうれしかったです。


なんだかよく分からないけど、


ようは今まで、来てくれたすべての人に、感謝ってことです。


ありがと!

ありがと!ありがと!

ありがと!ありがと!ありがと!

ありがと!やどかり!ありがと!ありがと!

ありがと!ありがと!ありがと!ありがと!ありがと!


1ヶ月ぶりで、ごめん!


約束した人、何年後でも、約束は守ります!


あっ!!あと、「mixi」で、コミュニティー作りましたので

よかったら、引き続きコミュニティースポットとして、使ってやって下さい!


アドレスは、こちら↓

http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=62981774&comm_id=5667536


また報告しますねビックリマークビバ目


※文章の一部にウォーリーを探せ的な遊び心は、ご愛嬌にひひ