山形の巡礼を終えましたが、その日に食べたのは蕎麦だけです。
鶴岡駅の周辺に宿をとったのは良いのですが、夕方の中途半端な時間のために開いているお店が限られるのであります。
地域性でしょうか、大半のお店はお昼の営業のみというところが目立ちます。
鶴岡駅から近くのところにある『中華そば 雲ノ糸 鶴岡本店』にお邪魔しました。
煮干し中華が売りのお店でスープは「こってり」「あっさり」、麵は「細麵」「太麵」、から選ぶことができます。
さらに麺の量も「大」330ｇ、「中」220ｇ、「小」180ｇ、「ハーフ」100ｇから選べて、麺の固さも「固め」「普通」「柔らかめ」から選べます。
スープは「こってり」、麵は「細麵」「中」「固め」をチョイスしました。
スープは背脂こってりで味はまずまず、麺は細麺のはずですが予想以上に太目です。
お腹が空いているはずですが、イマイチ食が進みません。
お腹が空きすぎたせいでしょうか。
口が辛口で正直だからなのかな。
