ホヤとワンカップ

近所のスーパーに岩手三陸産のホヤが大量入荷していました。

春先は大粒で段々小さくなりますが、これからが最盛期です。

シーズンオフは、殻からむいたホヤを購入しています。

やはり殻つきは旨いですね。

ホヤには日本酒が合います。

今回、チョイスしたのはグラスにスズランのデザインが入った『堀の井』高橋酒造店であります。

南部杜氏発祥の地、岩手県紫波町のお酒です。

お酒の味が引き立ち、普通酒なのにフルーティーに感じられました。