名護市城1-9-3 八重そば
名護の歴史有るおそば屋さん八重そばの紹介です～
名護の飲み屋街の中に有るおそば屋さん
見つけにくい場所なんですが、、観光客多いな～
15年前かな初めて食べたのは、、変わらない味です、、
前までは八重子おばあちゃんが看板娘？？でしたが、、ｗ
お孫さんかな、、、今は、、
観光客や近所の方で賑わってます、、
今日はミックスそば、、ソーキと三枚肉が入ってます。
ぷりぷりお肉、、柔らかくて味が染みてて美味しい
田舎のおばーが作る懐かしい味です、、ｗ
これは同僚の頼んだ三枚肉そば
八重そばの特徴はおそばに出汁が入ってませんｗ
このやかんに入って別ででてきます、、、
だし汁を自分でやかんから器に注ぎます、、ｗ
昔聞いたのですが、おばあちゃんがこぼさないよに
分けて出すようになったとか、、ｗ
麺は平たくて太くやわらかい麺です。。
お年寄りでも安心して食べれます。。ｗ
きしめんとかに近い食感ですね、、
久しぶりに食べました、、
ここに来るとなんか心まで満腹になれる気がしますｗ
こんな食堂は何時までも残っててほしいな、、
☆☆☆☆☆
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