今日はシュトーレンを焼いて
残った強力粉がまだ少し残って
いたのでミルクちぎりぱんを
焼きます
今日は寒くて発酵がなかなか進まない
ので１次発酵までホームベーカリーに
おまかせです
バターと牛乳多めの生地は
生でも良い香り～
乗せていきます。
生地を６等分したら少しだけ
隙間をあけて並べます。
今回は８個できました！
２次発酵。時間はかかりましたが
パンパンに膨らみました～
強力粉をかけたらオーブンへ。
焦げやすい生地なので１８０度で
１５分焼きます
焼けました～♪
ふわふわです
いつものお皿にぎりぎり乗るサイズ。
引っ張ると柔らかすぎて
パンが潰れます
が、手を放すと元に戻ります
ほんのりミルク味で優しい甘さ。
美味しいです
今日は新しいコーヒー豆を開封
パンと一緒に頂きまぁ～す
