ピザ

最近たべものの話ばかりですが、またたべものの話。

家事の中で料理が1番好きな私。

そして、我が家は夫もよく料理をします。

パスタやサラダはほぼ夫任せです。

なので、2人でキッチンに立つことも多々あります。

先週末はずっと焼いてみたい！と思っていた

ピザを2人で焼いてみました。

まずは生地をこねて。

この日は、シーフードピザにしようと思って、

具材はカニ缶・ホタテ・エビ・オニオン・パプリカなど。

右がわたし作で左が夫作。

こういう作業は性格が現れますよねホント（笑）

あとは焼いてできあがり！

宅配ピザもよく利用するけれど、手作りピザも

とても簡単で、週末にはオススメです。

私はトマトソースで夫はマヨネーズソースにしました。

焼きたてアツアツは最高においしかった。

昔、母が焼いてくれたピザもおいしかったなぁなんて

思い出しながら食べました。

息子が食べれるようになったらミニサイズで焼いて

あげよう♪

私たち2人がキッチンにいる間、息子はというと

防御壁のダンボールにつかまって中を観察中。

箱の周りにガムテープを貼っているのは、

息子がガリガリダンボールを食べちゃうからです

この写真は笑顔ですが、この後、ダンボールに乗っかり、

落っこちておでこを強打するのでした・・・・。

これは危ないとダンボールの上に10キロの

お米を置いて乗れないようにしたら、

お米の袋を噛んで穴を開け、生米をモグモグ

もーうっ！と思って、これなら！！と

お米の袋に更に袋をかぶせたら、袋を

噛みちぎってモグモグ

もう母さん完敗です。

イタズラ三昧の息子との戦いを次回お話します。

秋の味

前回のつづき。

丹波篠山から持ち帰った秋の味覚をさっそくいただきました。

これが黒枝豆。

普通の枝豆より豆が大きくて食べごたえがあります。

これは、塩茹でして食べるのが何よりおいしいので

茹でて食べました。

ひとつひとつ拾った丹波栗。

大きくてきれいでしばらくダイニングにかざっていました。

こちらは、全部栗ごはんにしました！

少し渋皮煮にしようかなぁ。なんて思ったのですが、

手間のかかる手順を見て、全部栗ごはんだぁ！！

となりました・・・・。

ちょっともち米を入れてお米はモチモチ栗がホクホクで

とても美味しかったです。

丹波で買ってきた黒豆の煮豆は、少し蒸しパンに

入れてみました。

これが大正解で、そのまま食べるより風味がたって

とっても美味しかったです。

8個焼いたのですが、6個夫に食べられたので今度

蒸しパンリベンジする予定。私もいっぱい食べたかった！！

私はギブアップしてしまった渋皮煮ですが、

先日近所に住む知り合いの方に

「丹波篠山の栗で渋皮煮作ったからあげるよー！」

と電話を頂いて、飛んで行って来ました。

甘すぎず栗の味がしっかりしておいしー♪。

たくさんもらってきたので、息子が寝た後

日本茶と一緒に食べてます。まさに至福の時です

大人ばかり楽しんでは悪いよね（笑）と

息子にも秋の味を楽しんでもらうべく、

黒枝豆としらす・にんじんのおかゆを作りました。

いつものことながらバクバク食べる息子。

彼にとっては、黒枝豆？何のこっちゃ？？

でしょうが、親の自己満足で食べていただきました。

食べたら歯みがき

最近歯ブラシで遊ぶのがとてもお気に入りです。

見張っていないと危ないので、

1日1回バンボに座って見張られながらしか

歯みがきできないけど、

うっとり気持ちよさそうな息子でした。

私に似ず歯が丈夫な子になってください

丹波篠山

あっという間に夏も終わり、秋。

秋になったら行きたい！と思っているところがありました。

それは、丹波篠山。

去年の10月に沖縄から関西に引っ越してきてすぐ

関西に住む知り合いに、

「丹波篠山の黒枝豆が美味しいから食べてごらん。」

と言われ食べてからずっと思っていたのです。

まだ半袖の沖縄から関西に引っ越したばかりの私達は

初めての土地に不安でいっぱいでした。

そんな時に、口にした黒枝豆はそれはそれは美味しく、

ホッとできる味でした。

それから1年。

黒枝豆の産地丹波篠山に行ってきました。

どうせ行くなら、色々見よう！

と調べ始めると、丹波は栗の産地であることも判明。

ならば、栗拾いもしよう♪

という訳で、秋の味覚ツアーに行ってまいりました。

まず向かったのは、森田栗園。

朝日差し込む栗林はとっても気持ちよかった。

足元を見ると・・・

栗が落ちてる！

よく見ると地面にはたくさんの栗が落ちています。

大きな栗を拾い上げては、虫が食っていないか

チェックして袋へ。

私と息子をおぶった夫は1時間ほど黙々と拾いました。

うちと両実家分を拾って栗林を出ると、

「ゆで栗と焼き栗食べてってー！」の声

もちろんいただきました♪

ゆで栗はホクホク、焼き栗は香ばしくてとても

おいしかったぁ。

緑に囲まれて食べる栗は格別でした。

さてさて、次は黒枝豆を買いに！

黒枝豆とは、本来お正月用の煮豆等として使われるの黒豆を、

若いさやの時期に食すというものなのですが、

10月の2週間しか味わえない貴重なものなのです。

篠山を車で走ると、一面黒豆畑。

私たちが行った日は黒枝豆の解禁日だったので

市内では解禁イベントが行われていたり、

道のあちこちで農家の方が山積みの枝豆を

売っていました。

私たちも無事に目当ての枝豆を買い

実家にも送れて、満足で家路につきました。

丹波篠山。

秋の味覚いっぱいのなんだかホッとできる

すてきな所でした。

帰ってからは、もちろん栗と黒枝豆を食べました♪

またそれは次回に！