砂抜き

砂抜きが苦手
抜いたはずなのにジャリっていう´д` ;
テンション下がる～

この前コープであさりの酒蒸しの試食をしていて
どうぞどうぞ言うから

『ジャリっていわない？』
『砂抜きしてますよ』
『ほんとに～？』って言いながら
食べてみたら、全然大丈夫
『私、砂抜きしても残っちゃうんだけど』と言ったら
ビニール袋に塩をはかって入れてくれて
『お家に帰ったらこれに500mlの水を入れて溶かして、アサリを入れて室温で30分で抜けます』

その通りしたけど
ジャリっていう～´д` ;

そのあと、調べてみたら新聞紙なんかをかぶせて暗くして3時間て書いてある

なーんだ3時間！
新聞紙をかぶせて、、、、、

もちろんすぐやってみたけど
ジャリっていう´д` ;

今日は息子の好きなしじみが安くて、またしばらくにらめっこ

スマホで検索してみる

『シジミの砂抜き5分アサリも大丈夫』
っていうの発見！

早速シジミを買って
帰ってやってみる
えー⁉︎これで抜けてるの？
かんた～ん♫

で鍋で加熱
真っ黒いアクがすごい勢いで、、、
と思ったら
アクに包まれた砂のかたまり´д` ;

いったい何をどう間違ったんだろう
今さらどうしよう
しかたないから何度も何度もリードペーパーでこしてみる
何回こしても砂が残る、、、、情けない～

完璧に砂抜きたい！