センスがないのよ

高校時代、お友達（男子）が妹とふたりでアパートに住んでいて、私や仲間たちはよくそこでワイワイ騒いでたんだけど、その男子が妹に、今日の夜ご飯はあれが食べたいっていうと、妹は買い物に行って材料をかってきて、ササっとそのあれを作る
それを見ていた私はササっと料理を作るのに憧れて、突然短大の家政科に行ったわけ

思った通り、調理実習の授業は選択でABCD、、、Eまであったかな？
班を作って班ごとにその日の課題の料理を作るんだけど、なんだか私ってなにをしていいかわからなくて、自然と洗いもの係になってる、、、、家ではたまに作ったけど、焼きそばとか目玉焼きとかチャーハンとか、料理って言えないようなのしかやってなくて、さしすせそだの切り方だの煮物の正しい手順だとか全然からなくて、もちろん授業で習うんだけど、実習ではウロウロしちゃって、結局洗いもの

中華料理の先生はおじいちゃんだったけど、そんな私をいつも褒めてくれた
洗いものたくさんしてるから、いい点やろうなってAをくれた
ありがたかったなぁ

それからもう30年以上たって、こんなに毎日お料理をしてるのに、教科書通り、いまも煮物でも調味料をちゃんと計って作る
なんでも計る
よく作るものでも、ぜんぶ計る
アレンジはできないの
勘なんかないの
センスがないの
料理、嫌いじゃないんだけどな
わりと楽しいし、、、、


だけど、これだけ長い間やってきて、子どもたちが大きくなって、お弁当が一個になって、少し気持ちに余裕が出てきて、最近やっと揚げすぎ焼きすぎ煮すぎがなくなってきたかな

野菜炒めなんか、だいの苦手だったけど、このまえ初めて息子にうまいって言われた

センスはないけど、加減だけはちょっとわかってきたような、、、、、




遅っ！