週末に友達に連れられて行ったのが
あのカリフォルニアロールを
（＊カリフォルニアロール＝アボカドとカニの巻き寿司）
発案したという・・知る人ぞ知る
“千葉（ちば）” という老舗のおすし屋さん
１９７２年創業で約４０年近く営業してるそうです
アメリカで食べるお寿司の代名詞といえば
カリフォルニアロール！・・みたいな
画期的な食べ物だけど、
ここまで万人に愛されるお寿司を発案したなんて
けっこうすごいよね
NORTH HOLLYWOOD（ノースハリウッド）にあるこのお店
本当に穴場
とても目立たないモールに目立たなく存在してます。
でも中に入ると連日満員御礼の超人気店
ハリウッドやビバリーヒルズにある高級すし屋と違って
アメリカの近所には必ず一軒ありそうな気取りのないお店なんだけど
味もサービスも一流でした
とても可愛いママさんが居ます
自家菜園で取れたお野菜で作った
お漬物などもサービスでくれました
客のほとんどは外人だけど
日本人を満足させる味です
あんまりいお店なので
正直、あまり人に教えたくないけど・・・
