36とKJのラーメン道場

　　　　ラーメン万歳

このブログはラーメンをこよなく愛す３６とKJが夜な夜な町で飲んでは食べる〆のラーメンの数々を記録するための日記である。塩、味噌、しょうゆ、とんこつ、家系、つけ麺、ご当地物・・・様々な〆ラーメンを日々食べ歩くために今日もガブ飲みしてきます。ちなみにKJは飲めません。

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１４杯目　恵比寿　框屋（かまちや）

７月２６日(土)　一軒で二度おいしい、居酒屋スタイルのラーメン屋ｂｙ３６　

久々の復活です！！これからはできるだけ簡素化していきます。続けて載せる為に！

海出汁ゆず胡椒麺です。

僕が食べた、石焼辛味噌麺です。飲んだ後なので、コクのあるスープがやめられません

１５杯目、１６杯目　門前仲町　晴弘

7月30日（水）午後12時20分　昼に2杯いただきました　ｂｙ　ＫＪ

更新が遅れましたことをここに深くお詫び申し上げます。特によかチンおじさんとつけ麺業推には申し訳ない気持ちでいっぱいです。この日は門前中町にある晴弘（はるこう）へ行って参りました。よかチンおじさん、つけ麺業推、サカナくんとフジマンの5人での来店です。

自分の携帯を忘れたためフジマンの古い携帯を拝借しました。そのため画像が少々荒いかもしれません。

ごまだれそばです。オススメを聞いたらごまだれを薦められました。見た目は坦々麺のようです。

麺は細縮れ麺です。それではいただきま～す。味は、鶏ベースのスープ、醤油、擦りゴマと中華っぽい特殊な味が混ざった不思議な味です。見た目同様に坦々麺が一番近い気がします。人により好みが分かれると思います。

こちらが本日２杯目のつけ麺です。スープには青ネギがたっぷり入ってます。ベースは醤油ベースで少量の背脂が浮いています。麺はラーメンの麺と一緒かそれより若干太いかぐらいの麺です。

2杯目いただきま～す。美味い。昨今のつけ麺ブームの中で、トロミの強い魚介系とは全く違う爽やかな酸味のあるスープです。夏の暑い日にはもってこいです。つけ麺業推は一昨日も食したそうです。さすがです。

支那そば　晴弘

住所：江東区富岡１－２１－９

電話：03-3642-8037

時間：月曜日－土曜日

　　　 11：30～14：30、17：00～23：00
日曜日、祝日
11：30～15：00、17：00～22：00

１４杯目　東新橋　つけ麺京鰹節　愛宕

7月28日（月）　午後19時　夜御飯に１杯　ｂｙ　KJ

今夜は得意先を訪れた帰りに会社のジャニ男さん、汗っかきな後輩とチャーリーと一緒にサクッとラーメンです。

2008年3月26日にオープンしたばかりだそうです。店構え、店内ともにシャレオツな感じで、店のベースは黒でかなり落ち着いた雰囲気のある店です。この店の最大の特徴は昼と夜でスープが違うというところでしょう。上のメニューが昼のメニューです。昼は「京鰹と鶏味」のスープです。開店して半年もたっていないですが、昼は行列ができるそうです。ちょっと昼の時間を外せば待たずに入れるそうです。

こちらが夜のメニューです。メニュー見えづらくてすみません。夜は「京鰹と豚」のスープです。今夜はTUKEYUZUという名前のつけ麺の柚子風味のものを発注しました。あとライスを発注しました。メニューに「こしひかり」と書いてあって、普通にライスと書かれるよりも美味しそうに思えてしまいました。

こちらがスープです。黒い粒々が見えると思いますが、これはブラックペッパーです。味は、濃厚な魚介と豚の動物系スープで、その中に柚子の酸味が効いているという具合です。個人的には、酸味が強すぎる気がしました。後は、スープと柚子の相性がいまいちでした。逆に、普通のつけ麺を頼んだ先輩のスープを少し頂きましたが、僕としては、圧倒的に普通のつけ麺の方が美味でした。

こちらが麺の器です。写真だと伝わりづらいですが、とても綺麗な盛り付けがされていました。その分盛り付け時間が長かったですが・・・混んでいる昼の時間に同じことはできなそうですね。

店長さんおすすめの肉味噌です。本日よりメニューにのせたそうです。元々はまかないで店員さんが、スープに混ぜたり、ライスにかけていたということ。是非食べてくれということで頼みました。ごはんにかける分には美味しかったですが、スープに入れるというのは微妙でした。まだ未知の味があるということもあり、また行ってみたいみせです。

京鰹節つけ麺愛宕

住所：港区新橋5-8-3 代市ビル1F

電話：03-3437-3515

時間：昼11:00～15:00　夜17:00～22:00

　　　土曜日は昼のみ営業

　　　定休日　日曜、祝日