菊芋の件でイヌリンって成分を調べていたら、チコリにも結構な量が含まれているらしい。
白菜の超小型版のシェイプで、ちょっと苦いあのチコリです。
で、よくよく調べてみるとこの葉っぱよりも根っこにイヌリンや良い成分が含まれているとか。。。
でも、チコリの根なんてどこで手に入る？
で、もっと調べてたらチコリコーヒーなんぞも販売されてるらしい。
これはたまたまチャイニーズのグローサリーストアで見つけたんだけど、飲んでみるとちょっと苦いっていうか根っこの味がするっていうか。 コーヒーとチコリの根の粉末のブレンドなのか？
まだまだ知らないものってあるんだな～ 
とつくづく思う今日この頃なのである。
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