こんばんは
今日は、珍しく飲みに行きました。
知る人ぞ知る、看板がない、予約は、
一日一組限定のお店です
生まれて初めて食べる物ばかりでした
イノシシのしゃぶしゃぶ鍋
全くくさみも無く、美味しかったです
イノシシのあばらのスペアリブ
これもまた、最高にGood
鉱泉で茹でた湯豆腐
今まで食べたことの無い湯豆腐
とろける味でした
鹿肉の刺身
馬肉よりさっぱりした味
自然薯
びっくりしましたが、土の味がして、
お餅のようにのびました
そして、２時間かけて炭火で焼いた天然の鮎
頭からガリガリ食べるのが、一番
それには、やっぱり
お酒は自分たちで持ち込んでも
と言う商売気の無さ…
食材は、ほとんど店主が山で捕って来た物ばかりです
あまりにも、どれもが絶品で、
ちょっと今晩は、食べ＆飲み過ぎました
nontyu
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