豆乳きなこシフォンケーキ
友人から試写会のハガキをいただき…銀座方面に久々に行ってきました！
そして今日(正確には昨日…笑)もまたお土産ということで、シフォンケーキを焼いてみました☆
豆乳を入れて、自分なりに小麦粉ときなこの配合を調節し～黒糖を使った「和」なケーキに仕上げました(^^)
余っていたクルミをくだいていれてみたのもポイント！
(合うのか合わないのかよくわかんないけど)
結構ちゃんと膨らみましたので、自信をもっておすそ分けです(・∀・)
ブランデーケーキ☆
(というか、アップし忘れてたのも多々あり。。)
今日は朝から「ブランデーケーキ」作りました！
材料は小麦粉・砂糖・バター・卵・ベーキングパウダーにブランデー漬けのドライフルーツのみ♪
簡単なはずなのに…卵白に卵黄が入ってしまい、泡立てる時になかなかフワフワのメレンゲにならず(´Д`；)
ちょっと失敗。。
だけど、仕上がったらなかなかの?!出来栄え(^^)
ホントは冷まして食べるのに、出来立てをつまんでしまいました(笑)
味は美味しかったですよ～！
毎度ながら今日も友達の家に遊びに行くので、お土産として持っていこうと思いますo(≧∀≦)o
