１月も終わり早いな
しかし毎日さ・む・い
まだまだ２月寒いので暖かくしてお過ごしくださいね
えびともやしの塩炒め・おでん・さわらの味噌漬け
あっさりと美味しい
えび 6～８尾
もやし 小１袋
にら 少し
合わせ調味料
しょうゆ 小さじ１
片栗粉 小さじ1/2
塩・砂糖 小さじ1/3
鶏ガラスープの素 小さじ1/4
水 1/2カップ
①えびは、殻をむき背わたを取ってボールに入れ塩・粗びきコショウ各少々ふり酒・片栗粉少し入れよくもみこむ
もやしは、ひげをとりざるにあげる。
合わせ調味料混ぜ合わせる。
②フライパンにサラダ油入れ中火で熱しエビを入れ２～３分炒め、色が変わったらもやしを加え全体を手早く混ぜ合わせ調味料をさっと混ぜてから加えとろみがついたらにらを加えさっと炒めます。
寒かったので豚汁を
鶏もも 二枚(小さい)
下味
塩 小さじ1/3
コショウ 少々
焼く15分前に下味をつける。
袋に小麦粉大さじ２～3入れ鶏にくを入れふる。
フライパンに油を入れ(少なめでオッケー)両面焼く
食べやすい大きさに切りレモンをかける。
また２月も頑張ります。
しかし毎日さ・む・い
まだまだ２月寒いので暖かくしてお過ごしくださいね
えびともやしの塩炒め・おでん・さわらの味噌漬けあっさりと美味しい
えび 6～８尾
もやし 小１袋
にら 少し
合わせ調味料
しょうゆ 小さじ１
片栗粉 小さじ1/2
塩・砂糖 小さじ1/3
鶏ガラスープの素 小さじ1/4
水 1/2カップ
①えびは、殻をむき背わたを取ってボールに入れ塩・粗びきコショウ各少々ふり酒・片栗粉少し入れよくもみこむ
もやしは、ひげをとりざるにあげる。
合わせ調味料混ぜ合わせる。
②フライパンにサラダ油入れ中火で熱しエビを入れ２～３分炒め、色が変わったらもやしを加え全体を手早く混ぜ合わせ調味料をさっと混ぜてから加えとろみがついたらにらを加えさっと炒めます。
寒かったので豚汁を
さわらの味噌づけおいしいです
きつねうどん・パリパリから揚げ
鶏もも 二枚(小さい)
下味
塩 小さじ1/3
コショウ 少々
焼く15分前に下味をつける。
袋に小麦粉大さじ２～3入れ鶏にくを入れふる。
フライパンに油を入れ(少なめでオッケー)両面焼く
食べやすい大きさに切りレモンをかける。
また２月も
頑張ります。