東京で宿泊した時に近くで見つけたお店
創作料理とぱらぱらチャーハンの店
幸せのはし
“３種の料理の盛り合わせ”
・色々野菜のピクルス
・クリームチーズのペースト香草風味
・サーモンとマグロのカルパッチョ柚子コショウのソース
これ美味しかった
そして、
これがあるからこのお店に来た、
“コシャリ(エジプト定番ごはん料理)”
ご飯とパスタを一緒にする発想に驚き
味自体は、トマトソースで甘め
辛くはなくてにんにくとか効いてた
メニューに線が引かれててなくなってた
エジプトに居たことある店主さんが、
お話聞かせてくれて、楽しかった
2025.01.08
