一緒に行った友人が、
「パリと言えば牡蠣やぁ～
」（そうなんですかね？）
というので、牡蠣好きの私はほいほいついて行きました
とりあえず、るるぶで見つけたオペラ座の近くの
ル・グラン・カフェ・デ・カプシーヌというレストランへ。
まずビスクスープをオーダー。
ビスクスープとは・・・
オマールや伊勢海老、蟹などの甲殻類をソテーし、殻を潰して白ワイン、ブイヨン、
コニャック、クリームなどを加えて煮込んだスープのことで、
甲殻類の旨味を引き出した深い味わいが身上です。
という要するに、伊勢海老風味のクリーミーなスープなのです。
これがめっちゃ美味しい
でもね、私のスープ、ぬるかったんです
しかも、パイ、破けてたし
なんか納得いかなくて、クレーム言うと、
替えてくれましたが、なんか、チン
した感じ
店員の態度もイマイチやしさー
気を取り直して、出ました、牡蠣
コレ、大盛一人分でーす
レモンをかけて、ペロリ、いきましたっ
結構小粒で、日本のプリプリの牡蠣とはちょっと違う感じ。
お味は、さっぱりしてて、初めは「ん？」と思いましたが、
レモンとこのあっさりしたお味が合う～
日本のだと、逆にこんなに食べられないと思います。
で、翌日。
「今日もビスクやろ牡蠣やろっ
」
ってことで、違うお店に行きました
「ル・バー・ア ユイットル 」
人気店みたいで、予約なしで行ったため
初めは断られましたが、急にキャンセルが出て、
２人なら
とのことラッキー
もちろん、ビスクからスタートと思いきや、
ここはビスクではなく普通のシーフードスープとのこと。
ビスクのような濃厚なコクはないけど、
これはこれで美味でしたっ
で、牡蠣～
ココの方が大きいし、量も多いし、味も全然違いましたっ
前日に行ったお店でもそうでしたが、
みんないろんな貝の盛り合わせをオーダーしてるんだけど、
好みがあるのか、残してるんですよー
絶対、間違いの無い
牡蠣だけの盛り合わせがいいと思います
隣のドイツから来たっていうおっちゃん２人も
「キミたち 正解だよぉ～
僕たちもnext time オイスターオンリー
」って言ってたし
しかし、二日連続牡蠣ディナー
やりすぎですか
（笑）