高級レストラン愛用の幻のバター「ボルディエ」

フランス北西部のブルターニュ地方は、塩田を利用した海塩づくりで有名な地域だそうで
この地で採れた海塩を使用して手掛け、新鮮な生乳を使って作るボルディエバターは
フランス中の多くの高級レストランで愛されているものなんですって



残念ながら日本ではなかなか手に入りにくいんだそうですが「婦人画報のおかいもの」で
数量限定で売っていたので、早速ポチりました

ボルディエ　有塩バターと海草＆バター　2,625円



特に海草を加えて作られる「海草＆バター」は、磯の香りが広がる個性的な味わい
甘みと旨みに加え絶妙な塩加減で、このバターを塗ったトーストはもう絶品！



本当はボルディエバターを使ってお料理でも…と思ったのだけれど
（溶かして、ソテーにかけるだけで立派なソースになりそう！）
ついついトーストで使ってしまい、、、完食…

残念ながらサイトでは完売となってしまっています　再販しないかなー