先日、人を招いたときに作った和食づくしのレシピ
美味しいと褒めてもらったので自分メモ用に残しておく… なぜならその場の思いつきのレシピだから（汗）
お野菜の胡麻炒め和え
材料：オクラ・いんげん・人参・油揚げ・蒟蒻（適当）
調味料：すり胡麻・白ゴマ・醤油・胡麻油・顆粒のダシの元（適当）
蒟蒻は胡麻油と醤油でこってりと炒め、予めサッと茹でておいたオクラ・いんげん・人参をそこに加える
ちょっと炒めたら、すり胡麻・白ゴマをこれでもかとたっぷり入れ、油揚げも入れ
醤油やらちょっとお湯で溶いたダシなんかも適当に加えて、適当に仕上げる
全て適当すぎて、もはやレシピを残しておく意味がないことが分かったけれど
ここまで来たので続けちゃう
蛸と長ひじきの炊き込みご飯
これはね、クックパッドで拾ってきたレシピ
でもレシピ通りに作れない作らないのが私です
材料：長ひじき、蛸、醤油、酒
長ひじきはあらかじめちょこっと戻したら、醤油に漬け込んでおく
蛸は細かく切っておく
お米をといで、準備が出来たら、醤油大匙1位、酒大匙1位を入れて←個人的には醤油はもう少し多めがいい
その上に長ひじきと蛸を乗せて、レッツ炊飯！
モロヘイヤのスープ
材料：モロヘイヤ、卵1個
調味料：鶏ガラスープの元、胡麻油、塩、醤油、胡椒
モロヘイヤは葉っぱだけ！葉っぱを摘んで、さっと茹ででみじん切りに
鍋に鶏ガラスープの元を入れてお湯を沸かし、塩・醤油・胡椒で味を整えたら
モロヘイヤを投入して、溶き卵も投入して、かき混ぜて完成
全部、簡単だねー、適当だねー
あとはカレイの煮つけなんかも作ったけど、写真撮るの忘れたので割愛…
美味しいと褒めてもらったので自分メモ用に残しておく… なぜならその場の思いつきのレシピだから（汗）
お野菜の胡麻炒め和え
材料：オクラ・いんげん・人参・油揚げ・蒟蒻（適当）
調味料：すり胡麻・白ゴマ・醤油・胡麻油・顆粒のダシの元（適当）
蒟蒻は胡麻油と醤油でこってりと炒め、予めサッと茹でておいたオクラ・いんげん・人参をそこに加える
ちょっと炒めたら、すり胡麻・白ゴマをこれでもかとたっぷり入れ、油揚げも入れ
醤油やらちょっとお湯で溶いたダシなんかも適当に加えて、適当に仕上げる
全て適当すぎて、もはやレシピを残しておく意味がないことが分かったけれど
ここまで来たので続けちゃう
蛸と長ひじきの炊き込みご飯
これはね、クックパッドで拾ってきたレシピ
でもレシピ通りに
材料：長ひじき、蛸、醤油、酒
長ひじきはあらかじめちょこっと戻したら、醤油に漬け込んでおく
蛸は細かく切っておく
お米をといで、準備が出来たら、醤油大匙1位、酒大匙1位を入れて←個人的には醤油はもう少し多めがいい
その上に長ひじきと蛸を乗せて、レッツ炊飯！
モロヘイヤのスープ
材料：モロヘイヤ、卵1個
調味料：鶏ガラスープの元、胡麻油、塩、醤油、胡椒
モロヘイヤは葉っぱだけ！葉っぱを摘んで、さっと茹ででみじん切りに
鍋に鶏ガラスープの元を入れてお湯を沸かし、塩・醤油・胡椒で味を整えたら
モロヘイヤを投入して、溶き卵も投入して、かき混ぜて完成
全部、簡単だねー、適当だねー
あとはカレイの煮つけなんかも作ったけど、写真撮るの忘れたので割愛…