いてうの卓上まな板

ふら～っと入った新宿ルミネの雑貨屋で、何気なく手にとって
「あ、私ってば100円SHOPのまな板しかないんだった」と思い出して購入したのが

いてうの卓上まな板　Sサイズ（24×14×1.9cm）1150円
(日本橋 木屋 味の道具揃え)



【いてうの卓上まな板について】
永平寺で有名な、越前の雪深い山奥から切り出されたいちょうの一枚板で作られています
材質が均一で油味があるため、水はけがよく匂いが残りません
また、柔らかくて復元力があるため、刃当たりがよく包丁を傷めません

【お手入れ方法】
肉・魚料理の後は、塩またはクレンザー（食器洗い用はご使用にならないでください）
をふりかけ、タワシでよく洗いぬるま湯ですすいでください
水分をよくふきとってから、まな板をたてに立てて、風通しのよい所で日陰干ししてください
※食器洗浄機・乾燥機は避けること

台所が非常に狭いので、100円SHOPのまな板を置くのがせいぜいと思ってたのです
でも、そこは100円SHOP、滑るし、刃当たりが固いのー（だってプラスチック製だしねぇ）

大きさはほぼ一緒なんだけど、いちょうは包丁を優しくしっかりと受け止めてくれます
ドラマでよく聞く、朝の台所の音がしますん